[Receita] Resenha: Que seja doce - GNT - Casa da Palavra

Olá, leitores! Hoje trouxe minha experiência com o livro "Que seja doce" que é uma coleção das melhores receitas o programa que leva o mesmo nome, transmitido no GNT. Além das receitas que foram demonstradas no programa, o livro contém receitas inéditas d chefs. Eu escolhi para testar a receita do Bolo de Coco Gelado. Confira o resultado:

                                                                                       Os ingredientes são:

Para o bolo:

5 ovos
480 g de açúcar
240 ml de leite
240 g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de ferment em pó
Para a calda:
400 g de leite condensado
400 ml de leite
200 ml de leite de coco
Para a montagem
coco ralado para cobrir

Bolo

Na batedeira, bata as claras em neve, junte as gemas e deixe incorporar. Adicione o açúcar. Coloque o leite e depois a farinha misturada com o fermento, batendo mais um pouco.

Transfira para uma forma untada. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC (médio) por 40 minutos, ou ate a massa ficar firme e dourada.

Calda

Misture os ingrediente líquidos

Montagem

Banhe o bolo ainda quente com a calda e deixe esfriar. Quando estiver bem frio e mais firme, corte o bolo em pedaços, passe pelo coco ralado e embale em papel laminado. Sirva gelado.

O livro indica em todas as receitas quantas porções rende e qual o tempo de cada uma. Além de falar sobre cada um dos chefs.

Esse foi meu resultado:

Não sou boa em tirar foto de comida, já reparei nisso, mas o sabor ficou IN-CRÍ-VEL! Uma delícia, de verdade!

Espero que tenham gostado e bom apetite! 

Josy Souza

27 anos, jornalista e fundadora do Portal Estante da Josy